Prueba nuestro Caldo de Bonito en polvo | Dashi no Moto
Caldo de bonito (Dashi no moto). Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y siguiendo la receta tradicional.
El Dashi es una sopa base considerada fundamental en la cocina japonesa. Es un caldo resultante de la cocción de algas kombu y las virutas del katsuobushi o Hanakatsuo (bonito). Es la base para la sopa de miso, para el caldo de los tallarines, y para otras muchas clases de salsas japonesas.
Hoy en día, en Japón, no es habitual encontrar el dashi fresco, hecho con kombu y bonito. En su lugar solemos encontrar productos como el Hondashi Katsuo, en polvo, que va a permitir elaborar el Dashi de forma muy rápida y sencilla.
Ideal para sopa de miso, caldo de sopa y comida cocida a fuego lento.
Preparación: Usa 3 tazas (600㎖) de agua o agua caliente y 1 cucharadita (4 g).
Producto de Japón.
*Actualizamos continuamente las imágenes del producto. Ocasionalmente pueden variar sin previo aviso.