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Kimchi fresco coreano. El kimchi se elabora de acuerdo a la receta típica, con la col china fermentada como protagonista. De sabor fuerte, salado y picante. No dejes de probar este plato emblema de la gastronomía coreana, como guarnición de pescado, carne a la parrilla, arroz o fideos.
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El alga Wakame es un alga marrón, muy similar a la kombu. Incluso secas se confunden entre ellas. La Wakame es más fina y verdosa al remojarla. Es nativa de las aguas del Japón, creciendo en corrientes de movimiento rápido, igual que la Kombu. Combina muy bien con ensaladas y todo tipo de verduras.
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El alga Kombu es una de las algas más consumidas en la gastronomía japonesa. Se usa en sopas, salsas, ensaladas, etc.
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Vinagre de arroz de gran calidad elaborado con agua de manantial, arroz malteado y fermentado durante 2 años al estilo tradicional. Macerado especialmente para Sushi.
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Alga nori de variedad oscura, sabor intenso y muy sabrosa.
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Setas Shiitake deshidratadas. Disfruta de sus indudables cualidades culinarias y de sus propiedades medicinales.
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Semillas de Sésamo con sabor a Wasabi. Dale a tus platos un toque diferente y muy japonés.
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