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Yakitori やきとり

Ingredientes para 3 〜 4 personas
480 g. de carne de pollo (muslo)
12 brochetas de madera (15cm. aprox.)
Un puerro
8 pimientos pequeños picantes

Salsa:

   1/2 cucharita de azúcar
   1 1/2 cucharadas de salsa de soja
   2 cucharadas de vino Miri

O puedes utilizar la Salsa Yakitori ya preparada

1 Trocear el pollo en 24 trozos,cortar el puerro 2 cm. y quitar el tallo de los pimientos.
2 Ensartar el pollo, el puerro y los pimientos en las brochetas y meter en el recipiente.
3 Mezclar los ingredientes de la salsa, echarla a las brochetas, tapar con un papel transparente y dejar 40 min. en la nevera.
4 Poner un papel de aluminio arrugado en la bandeja del horno y colocar las brochetas. Hornear 13 min. darle la vuelta y hornear otros 13 min. (200 ℃)
5 Poner las brochetas horneadas en el plato y echar la salsa sobrante.

Recetas de Toshiko

Centro Yui

toshifu70@yahoo.co.jp