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Yaki Udon やきうどん

Ingredientes para 2 ～3 personas

Udon 160g.
Jamón York 80g.
4 o 6 Gambas
Cebolla 1/4
Pimiento verde italiano 1
Pimiento rojo 10 g.
Salsa de soja una cucharada
Pimienta negra
Aceite una cucharada
Sal

1 Hervir Udon 10 min. (conforme a las instrucciones), escurrir, enjuagar muy bien con agua de grifo y escurrir de nuevo.
2 Cortar el jamón, la cebolla y pimientos 0,5× 3cm.
3 Calentar aceite en la sartén, sofreír el jamón York y las gambas, agregar una pizca de sal. Agregar el Udon hervido, sofreír bien, condimentar con 1/2 cucharada de salsa de soja y echar un poco de pimienta.

Recetas de Toshiko

Centro Yui

toshifu70@yahoo.co.jp